В Гомеле собираются выпускать аналог ушедшего из Беларуси швейцарского шоколада. Стоимость инвестпроекта — 13 миллионов рублей

16 января 2023 в 1673864040
«Зеркало»

Элитный плиточный шоколад - аналог ушедшего из Беларуси швейцарского - будут выпускать на гомельской кондитерской фабрике. Об этом сообщили в эфире телеканала СТВ.

На предприятии уже идет установка новой производственной линии.

- Нами уже разработаны и утверждены две рецептуры на новую линию, одна из них - это шоколад горький с апельсином. Он будет выпускаться в формате плитки порядка 95−100 грамм. Толщина плитки здесь будет минимальная, она не будет превышать пяти миллиметров. Дальше мы работаем над линейкой горьких шоколадов с разным содержанием какао-продуктов. От максимального - 99% - до нашего классического, 56-го шоколада. Также будет линейка молочных шоколадов с разным содержанием какао-продуктов, - рассказала заместитель генерального директора по производству гомельской кондитерской фабрики Ольга Новоженцева.

На СТВ уверяют: «ценители шоколада точно оценят новую продукцию фабрики». Ждать осталось недолго - запустить линию планируют этой весной.

- Производительность линии по мощности составляет 1,5 тонны в час. Годовая мощность в двухсменном режиме - это 5400 тонн, то, что мы планируем к выпуску. Если будет необходимо, естественно, у нас остается и третья смена. Мы можем расширить выпуск и увеличить, естественно, - заверил заместитель генерального директора - главный инженер Гомельской кондитерской фабрики Андрей Жлоба.

Стоимость инвестпроекта - 13 миллионов рублей. Учиться работать на высокотехнологичном оборудовании будет 12 новых сотрудников.